Supp unn Vorspeise
Daaches Supp!
horschemol uff de Bedienung
Hessisches Bruschetta
Geröstetes Baguette mit Olivenöl und Knoblauch bestrichen,
darauf ein Topping aus Handkäs´, roten Zwiebeln, Äpfel,
Radieschen und vielen Kräutern
Klaa Dibbe! “Hessische Tapas”
Handkäs’ Tatar, Frankfurter Grüne Soße mit gek. Ei, süß-saures Apfelkompott,
Baguette und Butter
klaanes für Zwischedorsch
Grie Soos! Frankfurter Grüne Soße
mit zwei gekochten Eiern und Salzkartoffeln
vegetarisch
Gebackene Sauerkrautbällchen!
Bällchen aus Mett, Sauerkraut und Frischkäse,
paniert und in heißem Fett gebacken
mit Frankfurter Grüner Soße zum dippen,
Salatgarnitur und frisches Baguette
“Himmel & Erd”
Kartoffel- Apfel- Stampf
mit Röstzwiebeln und
gebratener Blutwurst
Handkäs` mit Mussig
mit Bauernbrot und Butter
Hessisch-Innernazional
“e Schibb voll Rippsche”
ca. 700g BBQ Ribs aus dem Smoker mit hausgemachter BBQ- Soße und Aioli, dazu unsere Pommes
Frisch und saftig vom Grill!
“250g Rumpsteak”
“Dry Aged”
mit hausgemachter Hessenstubb- Kräuter- Butter
Röstzwiebeln
und Bratkartoffeln
“Hessischer Burger”
180g Hackfleisch vom hessischen Weiderind, mit Sauerkraut, Röstzwiebeln,
Tomaten, Gurken und Apfel-Chutney dazu Pommes Frites
“Fish and Chips” auf Hessisch
Zanderfilet in Apfelwein- Backteig gebacken
mit hausgemachten Pommes und zum dippen
Frankfurter- Grüne Soße
(unsere Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir von der Landmetzgerei Lins in Niederzell)
Kinnerkardd
Hingel-Nuggets mit Pommes
Kadoffelpuffer mit Abbelkompodd
Kinderschnitzel mit Pommes
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